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Text File  |  1995-09-27  |  990b  |  49 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes,rec.food.cooking
  2. From: tuttle@afton.cs.dal.ca (Marni Tuttle)
  3. Subject: CORRECTION: Cream Cheese Brownies
  4. Organization: Math, Stats & CS, Dalhousie University, Halifax, NS, Canada
  5. Message-ID: <D0HsDH.6pr@cs.dal.ca>
  6. Date: Thu, 8 Dec 1994 12:36:52 GMT
  7.  
  8.  
  9. This should work a little better:
  10.  
  11. Cream Cheese Brownies
  12.  
  13. Cheese layer:
  14.  
  15. Cream together
  16. 4 oz cream cheese
  17. 1 egg
  18. 1/2 cup sugar
  19. 2 tbsp flour
  20. OPTIONAL: 1/2 cup drained cut maraschino cherries
  21. Combine, beat til smooth.
  22.  
  23. Brownie Layer:
  24.  
  25. Mix together
  26. 2 eggs (beaten)
  27. 1 cup sugar
  28. 3/4 cup flour
  29. 1/8 tsp salt
  30. 1/4 cocoa
  31. 1/2 cup butter
  32. 1/2 walnuts
  33. Melt and stir coca, butter. Add remaining brownie ingredients.
  34. Put 2/3 brownie mixture in a greased 8X8 inch
  35. cover with cheese layer
  36. top with remaining brownie layer
  37. Bake til toothpick comes out clean.
  38.  
  39. Icing:
  40.  
  41. 1 1/3 cup icing sugar
  42. 1/3 cup cocoa
  43. 3 tbsp margarine
  44. 5 tsp hot water
  45.  
  46. Cream together.  Ice brownies when cooled.
  47.  
  48.  
  49.